Chi siamo

Siamo una combriccola di giovani pizzaioli appassionati, dedicati alla creazione della pizza verace napoletana.

La nostra storia risale a oltre 20 anni fa, quando iniziò la nostra affascinante avventura nel mondo dei pizzaioli. Ci definiamo studenti della pizza, perché nonostante la nostra esperienza, non smettiamo mai di imparare e migliorare il nostro stile. Ogni giorno ci impegniamo nel perfezionare le nostre abilità, per portare sulle vostre tavole pizze che rispettino l’antica tradizione partenopea.

Crediamo fermamente nel rispetto degli ingredienti e delle tecniche tradizionali, tramandate di generazione in generazione, che rendono la pizza napoletana così speciale. Per questo, ogni nostra preparazione, è realizzata con cura e dedizione, seguendo con grande attenzione ogni step della cucina partenopea. La qualità la poniamo al centro della nostra filosofia, dal selezionare i migliori ingredienti locali, all’impasto, finendo con la scelta di una cottura perfetta.

Con la creazione del nostro sito, abbiamo deciso di condividere con il mondo la nostra passione e il nostro sapere. L’obiettivo è di aiutare chiunque desideri preparare a casa una pizza all’altezza delle migliori pizzerie napoletane. Usando come guida le nostre ricette, consigli e tutorial, vi immergerete in un’esperienza autentica di gusto partenopeo.

Sul nostro sito troverete non solo ricette dettagliate e facili da seguire, ma anche trucchi e consigli preziosi, frutto di anni di esperienza nel campo. Insieme a noi, avrete l’opportunità di scoprire la vera arte di fare la pizza secondo l’antica tradizione napoletana. Sveleremo i segreti di una perfetta maturazione dell’impasto, le tecniche di stesura e forno, fino ai suggerimenti per abbinare al meglio gli ingredienti per ogni tipologia di pizza.

I nostri anni d’esperienza ci hanno aiutato a capire che la questo alimento, più di ogni altra pietanza, è un atto d’amore. Si tratta di amore per gli ingredienti di qualità, per la terra che li produce, per la tradizione che li valorizza e, soprattutto, per le persone a cui la pizza è destinata. Ogni nostra pizza è un frammento di quella passione, un vanto di maestria e dedizione, un dono di sapore e tradizione che, oggi più che mai, siamo felici di condividere con tutti voi.

La nostra missione è quindi molto semplice: mettere nelle vostre mani il nostro amore per la pizza, per farla diventare una vostra passione così come lo è per noi. Proprio come in una vera pizzeria napoletana, vi invitiamo a “mettere ‘e mani in pasta“, a sperimentare, a mettervi in gioco, perché nulla batte la soddisfazione di una pizza fatta in casa ben riuscita.

Invitiamo tutti, cuochi provetti e aspiranti pizzaioli, a seguirci in questo fantastico viaggio nel mondo della pizza verace napoletana. Siamo sicuri che, grazie alla condivisione del nostro sapere, farete della vostra cucina un piccolo angolo di Napoli, in cui realizzare delle autentiche pizze napoletane proprio come se foste nei suoi suggestivi vicoli.

Vi aspettiamo nel nostro sito, pronti a condividere con voi il nostro amore per la pizza napoletana. Certi del fatto che la nostra passione trasmessa attraverso le ricette vi coinvolgerà, vi guideremo passo passo verso la realizzazione della perfetta pizza napoletana.

Un caloroso benvenuto a “’O Munno d’ ‘e Pizzaiuoli”. Dio vi benedica sempre e possa la passione per la pizza essere con voi!